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Terroir: Farroupilha - Serra Gaúcha - Capital Nacional do Moscatel - Rio Grande do Sul Fermentação: Única fermentação em tanques de autoclaves. Harmonização: Vinho espumante jovial e descontraído, deve ser servido com os canapés, e devido ao seu sabor adocicado combina muito bem com sobremesas como bolos, tortas e frutas em calda. Aroma: Possui aromas intensos de frutas como morangos, amoras e lichia, mesclados com notas florais de gerânios e rosas.

Produzido no Vale Central chileno com colheita manual das uvas. Os cachos inteiros passam por prensagem pneumática e cada variedade fermenta separadamente em tanques de aço inoxidável por cerca de 15 dias entre 15 °C e 18 °C. Em seguida, é adicionado o licor de tiragem e realizada a segunda fermentação. Uva: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir Visual: Amarelo pálido com reflexos palha Elegante e delicadamente Olfato: frutado. Paladar: Seco, fresco e equilibrado Teor Alcoólico: 11,5%

Este Varietal é reflexo do trabalho, minucioso cuidado com a vinha e perfeito controle dos processos enológicos, que resultam em vinhos de grande personalidade. No aroma se destacam as notas de fermento e damasco. No paladar, traz o frescor das frutas vermelhas com toque mineral. Apresenta volume de boca e acidez equilibrados. HARMONIZAÇÃO: Frutos do mar, peixes em geral, carnes brancas, risotos e massas com molhos pouco condimentados, vegetais assados e queijos leves.

Menos doce do que o Moscatel tradicional e com pressão levemente reduzida, o produto é ideal para ser servido com pedras de gelo em uma taça de vinho tinto e também uma ótima opção para compor drinks diversos. O frescor e sabor marcante das uva. Espumante Monte Paschoal Moscatel Ice é leve e fácil de beber, refrescante, paladar levemente adocicado e bastante frutado. Paladar: Refrescante, paladar levemente adocicado e bastante frutado. Harmonização: Perfeito com frutas, sobremesas, bolos.

Visual: Coloração clara e transparente, com espuma abundante e persistente. Aromas: Possui aromas intensos de frutas como pêssego, pera e maçã, e florais como jasmim e rosa. Paladar: Leve e fácil de beber, refrescante, paladar doce e bastante frutado. Gastronomia: Jovial e descontraído, muito bom para festas e recepções, para brindar os bons momentos da vida ou ser servido com os canapés, e devido ao seu sabor adocicado combina também com as sobremesas como bolos, tortas e frutas em calda.

Tipo: Espumante Extra Brut Uvas: Blanc de Blancs (Chardonnay) Produtor: Bodegas Salentein Região/País: Valle do Uco / Mendoza / Argentina Visual: Amarelo com reflexos esverdeados. Borbulhas delicadas e finas. Olfato: Frutas cítricas, maçã verde e notas de pão tostado. Paladar: Fresco, seco, acidez equilibrada — Ideal para harmonizações leves. Teor alcoólico: 12% — ideal para consumo social sem pesar. Harmonização: Ostras, camarões, ceviche, canapés. Temperatura de serviço: 6°C a 8°C Volume: 750.

APARÊNCIA: De leve cor salmão, brilhante. Espuma persistente, com delicadas e finas bolhas. Nariz: Com aromas cítricos e maçã verde. Presença de frutas vermelhas com notas de cereja e framboesa. Leve nota de pão torrado. BOCA: Tem uma entrada fresca na boca; é equilibrado e elegante. Blend: 60% Chardonnay – 40% Pinot Noir As uvas são colhidas com máquinas de última tecnologia, e a desengaçadora é realizada na vinha para que apenas os bagos cheguem à adega.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO Visual: De cor salmão rosada clara. Bolhas persistentes, delicadas e finas. Olfato: Aromas intensos de frutas vermelhas, predominando notas de cereja, morango e framboesa. Paladar: Na boca é fresco, frutado e elegante. Muito bom equilíbrio entre frescor, fruta e complexidade. COMENTÁRIOS DO VINHEDO Elaborado com uvas de diferentes parcelas dos vinhedos da Finca la Pampa, localizados a 1300 metros. Esses vinhedos foram cultivados no ano de 2007.